Нам Ток (Ащы тай сиыр еті салаты)
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (290 г)
🔥 380ккал
🥩 43Ақуыз
🥑 10Май
🍞 28Көмірсу
Талшық: 3 г Қант: 10 г Қаныққан майлар: 4 г Тұз: 4 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Сиыр етінің фланк стейкі 150 г · 250 ккал
- Қызыл пияз 40 г · 16 ккал
- Жалбыз жапырақтары 10 г · 5 ккал
- Кінза 10 г · 2 ккал
- Жасыл пияз 10 г · 3 ккал
- Балық соусы 25 г · 15 ккал
- Лайм шырыны 20 г · 6 ккал
- Палма қанты 10 г · 38 ккал
- Қуырылған тартылған күріш (Као Куа) 10 г · 35 ккал
- Кептірілген чили үлпектері 2 г · 6 ккал
👨🍳 Дайындау
- Сиыр етінің фланк стейкін жоғары отта әр жағынан 3-4 минуттан қуырыңыз, орташа қуырылған немесе қажетті дайындыққа дейін.
- Сиыр етін грильден алып, 5 минут демалдырыңыз, содан кейін талшықтарына қарсы жұқалап тураңыз.
- Араластыру ыдысында туралған сиыр етін, туралған қызыл пиязды, жалбыз жапырақтарын, кінзаны және жасыл пиязды біріктіріңіз.
- Соусты дайындау үшін балық соусын, лайм шырынын, пальма қантын, қуырылған тартылған күрішті және кептірілген чили үлпектерін қант ерігенше араластырыңыз.
- Соусты сиыр еті мен шөп қоспасына құйыңыз, содан кейін барлық ингредиенттер біркелкі араласуы үшін ақырын араластырыңыз.
- Нам Токты дереу ұсыныңыз, қалауыңызша қосымша жаңа жалбыз және кінзамен әшекейлеңіз.
