Бұрыш стейк

🛒 Ингредиенттер

• Фланк-стейк 150 г · 225 ккал
• Аралас болгар бұрыштары 150 г · 30 ккал
• Сары пияз 50 г · 20 ккал
• Сарымсақ 5 г · 8 ккал
• Соя соусы 18 г · 9 ккал
• Сиыр сорпасы 60 г · 6 ккал
• Жүгері крахмалы 5 г · 19 ккал
• Кунжут майы 2 г · 18 ккал
• Өсімдік майы 10 г · 90 ккал
• Жаңа тартылған қара бұрыш 1 г · 0 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Фланк-стейкті талшықтарға қарсы жұқа тілімдерге кесіңіз; кішкентай тостағанда соя соусын, сиыр сорпасын, жүгері крахмалын және кунжут майын араластырып, тұздық жасаңыз.
2. Үлкен табада немесе вокта өсімдік майын қатты отта қыздырыңыз; сиыр етінің тілімдерін партиямен қоңыр түске енгенше қуырыңыз, содан кейін алып, бөлек қойыңыз.
3. Туралыған пияз бен болгар бұрышын сол табаға салыңыз, жиі араластырып, шамамен 3-5 минут жұмсарғанша пісіріңіз.
4. Туралыған сарымсақты салып, хош иісі шыққанша тағы бір минут пісіріңіз, содан кейін қуырылған сиыр етін табаға қайта салыңыз.
5. Дайындалған тұздықты сиыр еті мен көкөністерге құйып, тұздық қоюланып, барлық ингредиенттерді жапқанша үнемі араластырыңыз.
6. Дереу дастарханға ұсыныңыз, үстіне жаңа тартылған қара бұрыш себіңіз.