Пепперпот
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (428 г)
🔥 644ккал
🥩 55Ақуыз
🥑 36Май
🍞 20Көмірсу
Талшық: 2 г Қант: 5 г Қаныққан майлар: 16 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Қуырылатын сиыр еті 150 г · 375 ккал
- Қуырылатын шошқа еті немесе сирақтары 75 г · 180 ккал
- Кассарип 25 г · 45 ккал
- Пияз 38 г · 15 ккал
- Сарымсақ 5 г · 8 ккал
- Скотч Боннет бұрышы 3 г · 1 ккал
- Жаңа піскен тимьян 1 г · 1 ккал
- Даршын таяқшасы 1 г · 0 ккал
- Бүтін қалампыр 1 г · 0 ккал
- Қоңыр қант 5 г · 19 ккал
- Су 125 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Сиыр және шошқа етін ірі кесектерге тураңыз; тұз бен қара бұрышпен дәмдеңіз.
- Үлкен қалың ыдыста етті орташа-жоғары отта барлық жағынан жақсылап қызарғанша қуырыңыз, содан кейін бөлек қойыңыз.
- Турап дайындалған пиязды және ұсақталған сарымсақты ыдысқа салып, хош иісі шығып, жұмсарғанша қуырыңыз, түбіндегі қызарған кесектерді қырып алыңыз.
- Қуырылған етті ыдысқа қайта салыңыз, содан кейін кассарип, қоңыр қант, жаңа піскен тимьян, даршын таяқшасы, бүтін қалампыр және бүтін Скотч Боннет бұрышын қосыңыз.
- Су құйыңыз, еттің толығымен суға батуын қадағалаңыз; қайнатыңыз, содан кейін отты төмендетіңіз, қақпағын жауып, кемінде 3-4 сағат қайнатыңыз немесе ет ерекше жұмсақ болғанша пісіріңіз.
- Ұсыну алдында Скотч Боннет бұрышын, даршын таяқшасын және қалампырды алып тастап, лақтырыңыз.
