Гаваналық пикадильо
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (372 г)
🔥 511ккал
🥩 28Ақуыз
🥑 30Май
🍞 24Көмірсу
Талшық: 5 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 11 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Тартылған сиыр еті (майсыз) 125 г · 313 ккал
- Зәйтүн майы 8 г · 66 ккал
- Сары пияз (туралған) 38 г · 15 ккал
- Жасыл болгар бұрышы (туралған) 38 г · 8 ккал
- Сарымсақ (туралған) 4 г · 6 ккал
- Томат соусы (қарапайым) 50 г · 10 ккал
- Құрғақ ақ шарап 15 г · 13 ккал
- Жасыл зәйтүн (дәнсіз, кесілген) 13 г · 19 ккал
- Мейіз 8 г · 23 ккал
- Зира ұнтағы 1 г · 2 ккал
- Кептірілген орегано 0 г · 1 ккал
- Лавр жапырағы 0 г · 1 ккал
- Картоп (текшеленіп туралған) 50 г · 38 ккал
👨🍳 Дайындау
- Үлкен табаға немесе қазанға орташа-жоғары отта зәйтүн майын қыздырыңыз. Тартылған сиыр етін қосып, қасықпен үгітіп, қызарғанша қуырыңыз. Артық майын төгіп, етті бір шетке ысырыңыз.
- Дәл сол табаға турап кесілген пиязды, болгар бұрышын және сарымсақты қосыңыз. 5-7 минут бойы қуырыңыз, көкөністер жұмсарып, хош иісі шыққанша.
- Етті табаға қайта салыңыз. Томат соусын, құрғақ ақ шарапты, зираны, ореганоны және лавр жапырағын араластырыңыз. Қайнатыңыз.
- Табаға текшеленіп туралған картопты қосыңыз. Отты баяулатып, қақпағын жауып, 15 минут немесе картоп жұмсарғанша бұқтырыңыз.
- Жасыл зәйтүндер мен мейізді араластырыңыз. Дәмдер араласқанша тағы 5 минут пісіріңіз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
- Ұсынар алдында лавр жапырағын алып тастаңыз. Ыстық күйінде, дәстүрлі түрде ақ күрішпен және қуырылған бананмен беріңіз.
