Пиканьядан жасалған Шурасско
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (180 г)
🔥 486ккал
🥩 32Ақуыз
🥑 40Май
🍞 0Көмірсу
Талшық: 0 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 16 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Пиканья (жоғарғы бел) 180 г · 486 ккал
👨🍳 Дайындау
- Пиканьяны дайындаңыз, оны қалың, жарты ай тәрізді бөліктерге кесіңіз, әр бөлігінде май қабатының жеткілікті мөлшері бар екеніне көз жеткізіңіз.
- Пиканья кесектерін шомпурға іліңіз, май қабатын сыртқа қаратып бүктеңіз, содан кейін барлық жағынан ірі теңіз тұзымен мол етіп дәмдеңіз.
- Май қабатын төмен қаратып, орташа-жоғары отта қуырыңыз, ол еріп, қытырлақ болғанша, содан кейін барлық жағын қажетті дайындыққа дейін пісіру үшін айналдырыңыз, әдетте орташа-қызылдан орташаға дейін.
- Піскеннен кейін пиканьяны шомпурдан алыңыз, 5-10 минут демалдырыңыз, содан кейін талшықтарына қарсы кесіп, дереу қызмет етіңіз.
