Қуырылған Фазан
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (313 г)
🔥 428ккал
🥩 51Ақуыз
🥑 20Май
🍞 9Көмірсу
Талшық: 1 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 6 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Қуырылған фазан еті 200 г · 260 ккал
- Ысталған шошқа еті 20 г · 60 ккал
- Тұзсыз сары май 10 г · 72 ккал
- Сары пияз 50 г · 20 ккал
- Қызыл алма 30 г · 16 ккал
- Жаңа тимьян бұтақтары 2 г · 0 ккал
- Қара бұрыш (тартылған) 1 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Пешті 200°C (400°F) дейін қыздырыңыз. Фазанды ішінен де, сыртынан да қағаз сүлгімен құрғатыңыз.
- Фазанның ішін тұз бен бұрышпен дәмдеңіз. Ішін пияздың жартысымен, алмамен және жаңа тимьянмен толтырыңыз.
- Майды төстің терісінің астына салыңыз немесе төстің үстіне көп мөлшерде жағыңыз. Ылғалды сақтау үшін төстің үстіне бекон тілімдерін жабыңыз.
- Аяқтарын ас үй жібімен байлаңыз. Фазанды қуыру табасына қалған пияз бен алманы айналасына қойып салыңыз.
- 45-60 минут бойы қуырыңыз немесе санның ең қалың бөлігінде ішкі температура 70°C (160°F) жеткенше, мезгіл-мезгіл майын құйыңыз.
- Пештен алып, фольгамен жабыңыз да, кеспес бұрын 10-15 минут демалдырыңыз.
