"Шабу-шабу" салаты

🛒 Ингредиенттер

• Жұқа туралған сиыр еті (Шабу-шабу үшін) 100 г · 250 ккал
• Аралас салат жапырақтары 100 г · 20 ккал
• Қияр 50 г · 8 ккал
• Шие қызанақтары 50 г · 9 ккал
• Соя соусы 20 г · 15 ккал
• Күріш сірке суы 10 г · 2 ккал
• Күнжіт майы 5 г · 45 ккал
• Мирин 5 г · 10 ккал
• Сарымсақ, туралған 3 г · 4 ккал
• Зімбір, үгітілген 3 г · 2 ккал
• Су 10 г · 0 ккал
• Қуырылған күнжіт 5 г · 28 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Киімді дайындау үшін соя соусын, күріш сірке суын, күнжіт майын, миринді, туралған сарымсақты, үгітілген зімбірді және суды шағын ыдыста араластырыңыз; бір шетке қойыңыз.
2. Бір кастрюля суды қайнатып, жұқа туралған сиыр етін 10-15 секунд бойы тез бланшып, піскенше ұстаңыз; дереу шығарып, жақсылап суын ағызыңыз.
3. Аралас салат жапырақтарын тарелкаға салыңыз, содан кейін үстіне туралған қияр мен шие қызанақтарын қойыңыз.
4. Бланшталған сиыр етінің кесінділерін көкөністердің үстіне мұқият орналастырыңыз.
5. Дайындалған киімді салаттың үстіне мол етіп құйып, қыздырылған күнжітпен себіңіз де, дереу қызмет етіңіз.