Шопан қауырмасы
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (299 г)
🔥 321ккал
🥩 27Ақуыз
🥑 18Май
🍞 12Көмірсу
Талшық: 4 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 8 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Сүйексіз қой еті, текшелеп туралған 100 г · 200 ккал
- Орташа пияз, текшелеп туралған 38 г · 15 ккал
- Жасыл болгар бұрышы, текшелеп туралған 75 г · 20 ккал
- Қызанақ, текшелеп туралған 75 г · 15 ккал
- Сарымсақ, ұсақталған 4 г · 5 ккал
- Зәйтүн майы 7 г · 66 ккал
👨🍳 Дайындау
- Үлкен табада немесе кең кастрюльде зәйтүн майын орташа-жоғары отта қыздырыңыз. Туралған қой етін қосып, барлық жағынан қызарғанша, шамамен 5-7 минут қуырыңыз; етті шығарып, бөлек қойыңыз.
- Дәл сол табаға туралған пияз бен болгар бұрышын қосыңыз, қажет болса, аздап май қосыңыз. Жұмсарғанша, шамамен 5-8 минут қуырыңыз.
- Ұсақталған сарымсақты араластырып, хош иіс шыққанша 1 минут пісіріңіз. Туралған қызанақ, қара бұрыш және қызыл бұрыш үгінділерін (пул бибер) қосыңыз.
- Қой етін табаға қайтарып, көкөністермен және дәмдеуіштермен жақсылап араластырыңыз. Дәміне қарай тұзбен дәмдеңіз.
- Табаны жауып, отты азайтып, 10-15 минут бұқтырыңыз немесе қой еті жұмсарғанша және дәмдер араласқанша пісіріңіз. Ыстық күйінде, қажет болса, жаңа піскен ақжелкенмен безендіріп беріңіз.
