Шифта (Армян томат соусындағы ет фрикаделькалары)
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (331 г)
🔥 374ккал
🥩 24Ақуыз
🥑 20Май
🍞 17Көмірсу
Талшық: 4 г Қант: 1 г Қаныққан майлар: 8 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Майсыз сиыр еті (85/15) 400 г · 1000 ккал
- Пияз 100 г · 40 ккал
- Қысқа дәнді күріш, шикі 60 г · 216 ккал
- Жаңа ақжелкен, туралған 15 г · 6 ккал
- Томат пастасы 30 г · 24 ккал
- Көкөніс сорпасы 700 г · 28 ккал
- Зәйтүн майы 20 г · 180 ккал
👨🍳 Дайындау
- Үлкен ыдысқа тартылған сиыр етін, майда туралған пиязды, шикі күрішті және туралған ақжелкеннің жартысын біріктіріңіз; тұз бен бұрышпен дәмдеңіз. Мұқият араластырып, кішкентай сопақ немесе дөңгелек фрикаделькалар жасаңыз.
- Үлкен кастрюльде немесе қазандықта зәйтүн майын орташа отта қыздырыңыз. Томат пастасын қосып, хош иіс шыққанша 2-3 минут қуырыңыз.
- Көкөніс сорпасын құйып, жай қайнатыңыз. Дайындалған фрикаделькаларды қайнап тұрған сорпаға мұқият салыңыз.
- Отты төмендетіп, қақпағын жауып, 35-40 минут қайнатыңыз немесе фрикаделькадағы күріш пісіп, дәмдері араласқанша. Ара-тұра араластырып отырыңыз.
- Қалған жаңа ақжелкенмен безендіріп, ыстық күйінде ұсыныңыз.
