Сувла
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (354 г)
🔥 1089ккал
🥩 78Ақуыз
🥑 82Май
🍞 3Көмірсу
Талшық: 0 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 35 г Тұз: 3 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Қой етінің жауырыны (сүйексіз, кесілген, шикі) 310 г · 899 ккал
- Зәйтүн майы 20 г · 180 ккал
- Лимон шырыны 22 г · 5 ккал
- Кептірілген орегано 1 г · 3 ккал
- Қара бұрыш 1 г · 2 ккал
👨🍳 Дайындау
- Қой немесе шошқа етінің жауырынын шамамен 5 см болатын үлкен текшелерге тураңыз, біркелкі пісу үшін олардың бірдей болуын қадағалаңыз.
- Үлкен ыдысқа ет текшелерін зәйтүн майымен, лимон шырынымен, кептірілген ореганомен және қара бұрышпен араластырыңыз. Барлық кесектерді жабу үшін жақсылап араластырыңыз.
- Маринадталған етті ұзын жіптерге тізіп, әрбір кесек арасында аздап орын қалдырыңыз. Үстін жауып, тоңазытқышқа кемінде 4 сағатқа немесе жақсырақ түнге қалдырыңыз.
- Көмір грилін (фуку) ыстық көмірдің жақсы қабатымен дайындаңыз, тұрақты жылу үшін олардың біркелкі таралуын қамтамасыз етіңіз.
- Тізілген етті фукудың айналу механизміне орналастырыңыз. Етті жұмсақ болып, қою алтын-қоңыр қыртыс пайда болғанша 2-3 сағат бойы баяу қуырыңыз, үнемі айналдырып отырыңыз.
- Піскеннен кейін, етті тордан алып, кеспес бұрын бірнеше минут тындырыңыз, содан кейін ұсыныңыз.
