Стейк салаты
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (418 г)
🔥 659ккал
🥩 47Ақуыз
🥑 45Май
🍞 13Көмірсу
Талшық: 5 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 14 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Сирлойн стейкі 150 г · 375 ккал
- Аралас салат жапырақтары 100 г · 20 ккал
- Шие қызанақтары 50 г · 9 ккал
- Қияр 50 г · 8 ккал
- Қызыл пияз 20 г · 8 ккал
- Зәйтүн майы 25 г · 225 ккал
- Қызыл шарап сірке суы 15 г · 5 ккал
- Дижон қышасы 5 г · 5 ккал
- Сарымсақ 3 г · 4 ккал
👨🍳 Дайындау
- Сирлойн стейкін құрғатып сүртіңіз, екі жағынан тұз бен қара бұрышпен дәмдеңіз. Табаға бір ас қасық зәйтүн майын құйып, орташа-жоғары отта қыздырыңыз.
- Стейктің әр жағын 3-5 минут орташа қызартқанша немесе қажетті дайындық деңгейіне жеткенше қуырыңыз. Табадан алып, фольгамен жабыңыз және талшықтарына қарсы жұқалап кеспес бұрын 5 минут демалдырыңыз.
- Стейк демалған кезде, тұздықты дайындаңыз: Кішкентай ыдыста зәйтүн майын, қызыл шарап сірке суын, Дижон қышасын және ұсақталған сарымсақты араластырыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
- Үлкен ыдыста аралас салат жапырақтарын, шие қызанақтарын, кесілген қиярды және жұқалап кесілген қызыл пиязды біріктіріңіз. Салаттың үстіне кесілген стейкті орналастырыңыз.
- Стейк пен салатқа тұздықты мол құйыңыз. Дереу ұсыныңыз және балғын, ақуызға бай тағамнан ләззат алыңыз.
