Тикка Боти

🛒 Ингредиенттер

• Сүйексіз сиыр еті (2,5 см текшелерге кесілген) 200 г · 500 ккал
• Табиғи майлы йогурт 60 г · 37 ккал
• Имбирь-сарымсақ пастасы 15 г · 12 ккал
• Лимон шырыны 15 г · 3 ккал
• Қызыл чили ұнтағы 2 г · 6 ккал
• Зире ұнтағы 2 г · 8 ккал
• Дәміл ұнтағы 2 г · 6 ккал
• Гарам масала 2 г · 7 ккал
• Куркума 1 г · 4 ккал
• Өсімдік майы (майлау үшін) 6 г · 53 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Үлкен ыдысқа йогуртты, имбирь-сарымсақ пастасын, лимон шырынын, қызыл чили ұнтағын, зире ұнтағын, дәміл ұнтағын, гарам масаланы, куркуманы және тұзды араластырыңыз.
2. Маринадқа сиыр етінің текшелерін қосыңыз, барлық бөліктердің жақсы жабылғанына көз жеткізіңіз. Үстін жауып, тоңазытқышта кемінде 4-6 сағат немесе түнде қалдырыңыз.
3. Грильді (көмір, газ немесе пеш бройлері) орташа-жоғары қызуға дейін қыздырыңыз. Маринадталған сиыр етін істіктерге тізіңіз, әр бөліктің арасында аздап орын қалдырыңыз.
4. Тикка ботиді 10-15 минут бойы грильде пісіріңіз, мезгіл-мезгіл аударып, маймен жағып отырыңыз, әдемі қызарғанша және толық піскенше.
5. Грильден алып, бірнеше минут тынықтырыңыз. Жаңа наанмен, райтамен немесе салатпен ыстық күйінде ұсыныңыз.