Урфа Кебаб
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (256 г)
🔥 723ккал
🥩 43Ақуыз
🥑 58Май
🍞 2Көмірсу
Талшық: 1 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 26 г Тұз: 3 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Қой етінің тартылған еті (май қатынасы 80/20) 250 г · 705 ккал
- Урфа Бибер (Исот Бұрышы) 5 г · 15 ккал
- Қара бұрыш 1 г · 3 ккал
👨🍳 Дайындау
- Қой етінің тартылған етін, Урфа Биберді және қара бұрышты үлкен араластыру ыдысына салыңыз; дәміне қарай тұз қосыңыз.
- Қоспаны 15-20 минут бойы қатты илеңіз, ол өте тегіс және жабысқақ болып, паста тәрізді консистенцияға жеткенше.
- Ет қоспасын бірдей бөліктерге бөліп, әр бөлігін кең металл шашлықтарға мықтап басыңыз, оның жақсы жабысқанына көз жеткізіңіз.
- Кебабтарды орташа-жоғары отта көмір грилінде немесе сыртқы газ грилінде қуырыңыз, мезгіл-мезгіл аударып тұрыңыз, толығымен піскенше және жақсы қызарғанша, шамамен 10-15 минут.
- Урфа Кебабты ыстық күйінде, әдетте грильде піскен қызанақпен, бұрышпен, пиязбен және жаңа лаваш нанымен бірге беріңіз.
