Бұзау етінен котлет
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (415 г)
🔥 640ккал
🥩 84Ақуыз
🥑 34Май
🍞 0Көмірсу
Талшық: 0 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 14 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Бұзау етінің котлеті (сүйекті, қалың кесілген) 400 г · 520 ккал
- Зәйтүн майы 15 г · 120 ккал
👨🍳 Дайындау
- Бұзау етінің котлетін қағаз сүлгімен құрғатып, барлық жағынан тұзбен және жаңа тартылған қара бұрышпен дәмдеңіз.
- Зәйтүн майын қалың түпті табада немесе шойын табада орташа-жоғары отта жылтырағанша, тіпті түтіндегенше қыздырыңыз.
- Бұзау етінің котлетін ыстық табаға мұқият салып, қалыңдығына байланысты әр жағын 4-6 минуттан қуырыңыз, ол қоңыр түсті қыртыс пайда болғанша.
- Қалың котлеттер үшін немесе қажетті дайындыққа жету үшін табаны алдын ала 190°C (375°F) қыздырылған пешке ауыстырып, тағы 5-10 минут пісіріңіз, немесе ішкі температурасы орташа қуыру үшін 57-60°C (135-140°F) жеткенше.
- Котлетті табадан алып, фольгамен жауып, қызмет көрсету алдында 5-10 минут демалуға қалдырыңыз, шырындары тегіс таралып, нәзік және дәмді нәтиже алу үшін.
