아시안 슬로
🛒 재료
- 배추 100 g · 16 kcal
- 당근 50 g · 21 kcal
- 빨간 피망 38 g · 12 kcal
- 껍질 벗긴 에다마메 38 g · 46 kcal
- 쪽파 13 g · 4 kcal
- 신선한 고수 5 g · 1 kcal
- 슬라이스 아몬드 10 g · 58 kcal
- 쌀식초 15 g · 3 kcal
- 글루텐 프리 간장 10 g · 5 kcal
- 참기름 5 g · 44 kcal
- 메이플 시럽 8 g · 20 kcal
- 생강 (간 것) 3 g · 2 kcal
- 마늘 (다진 것) 3 g · 4 kcal
- 라임 주스 4 g · 1 kcal
👨🍳 조리법
- 배추와 빨간 피망을 얇게 썰고, 당근은 채 썰어 준비합니다; 쪽파와 고수는 잘게 다집니다.
- 큰 볼에 채 썬 배추, 당근, 피망, 에다마메, 쪽파, 고수, 슬라이스 아몬드를 넣습니다.
- 드레싱을 위해 별도의 작은 볼에 쌀식초, 글루텐 프리 간장, 참기름, 메이플 시럽, 간 생강, 다진 마늘, 라임 주스를 넣고 휘젓습니다.
- 채소 혼합물 위에 드레싱을 붓고 모든 재료가 고르게 섞이도록 부드럽게 버무립니다.
- 바로 제공하거나, 서빙하기 전에 최소 15-20분 동안 냉장 보관하여 맛을 숙성시킵니다.
