아보카도 아이스크림
🛒 재료
- 잘 익은 아보카도 (과육) 350 g · 560 kcal
- 연유 300 g · 963 kcal
- 라임 주스 60 g · 15 kcal
- 풀펫 코코넛 크림 100 g · 230 kcal
👨🍳 조리법
- 잘 익은 아보카도 과육을 스쿱으로 떠서 푸드 프로세서 또는 고속 블렌더에 넣으세요.
- 블렌더에 연유, 코코넛 크림, 라임 주스를 넣으세요. 필요에 따라 가장자리를 긁어내면서 완전히 부드럽고 크리미해질 때까지 블렌딩하세요.
- 소금을 넣고 몇 초 더 블렌딩하여 완전히 섞어주세요.
- 혼합물을 아이스크림 제조기에 붓고 제조사의 지침에 따라 20-25분 동안 휘저어 부드러운 소프트 아이스크림 농도가 될 때까지 만드세요.
- 부드러운 아이스크림을 밀폐 용기에 옮겨 담고, 서빙하기 전에 최소 4시간 이상 또는 단단해질 때까지 냉동하세요.
