규동
🛒 재료
- 얇게 썬 소고기 150 g · 375 kcal
- 양파 100 g · 40 kcal
- 갓 지은 쌀밥 200 g · 260 kcal
- 다시마 육수 150 g · 5 kcal
- 간장 25 g · 16 kcal
- 미림 22 g · 44 kcal
- 맛술 20 g · 20 kcal
- 설탕 5 g · 20 kcal
- 쪽파 (고명용) 5 g · 1 kcal
- 베니쇼가 (고명용) 5 g · 1 kcal
👨🍳 조리법
- 소고기는 결 반대 방향으로 얇게 썰고, 양파는 껍질을 벗겨 얇게 썬다.
- 얕은 냄비나 팬에 다시마 육수, 간장, 미림, 맛술, 설탕을 넣고 섞는다.
- 중불에서 끓으면 얇게 썬 양파를 넣고 부드러워질 때까지 5-7분간 끓인다.
- 얇게 썬 소고기를 냄비에 넣고 고루 펴서 소고기가 익고 부드러워질 때까지 일반적으로 3-5분간 끓인다.
- 소고기와 양파 혼합물을 따뜻하게 지은 쌀밥 위에 넉넉히 올린다.
- 제공하기 전에 썬 쪽파와 베니쇼가로 장식한다.
