검은콩 스파게티와 마늘, 토마토
🛒 재료
- 검은콩 스파게티 150 g · 200 kcal
- 올리브 오일 5 g · 45 kcal
- 마늘 쪽 6 g · 9 kcal
- 방울토마토 100 g · 18 kcal
- 신선한 시금치 75 g · 17 kcal
- 채소 육수 50 g · 5 kcal
👨🍳 조리법
- 검은콩 스파게티는 포장 지침에 따라 알덴테가 될 때까지 조리합니다. 물기를 빼고 따로 보관하며, 약 1/4컵의 파스타 물을 남겨둡니다.
- 큰 프라이팬에 올리브 오일을 중불로 가열합니다. 다진 마늘을 넣고 1분간 향이 날 때까지 볶습니다.
- 프라이팬에 방울토마토를 넣고 부드러워지기 시작할 때까지 3-5분간 조리합니다. 신선한 시금치와 채소 육수(또는 남겨둔 파스타 물)를 넣고 저어줍니다.
- 조리된 검은콩 스파게티를 소스와 함께 프라이팬에 넣습니다. 소금과 후추로 간을 하고 잘 섞어줍니다.
