셀러리악 레물라드 샌드위치
🛒 재료
- 셀러리악 (샐러리 뿌리) 150 g · 63 kcal
- 마요네즈 50 g · 340 kcal
- 디종 머스타드 10 g · 7 kcal
- 레몬즙 5 g · 1 kcal
- 신선한 파슬리 3 g · 1 kcal
- 코니숑 (오이 피클) 20 g · 2 kcal
- 케이퍼 5 g · 1 kcal
- 러스틱 빵 80 g · 212 kcal
👨🍳 조리법
- 셀러리악 껍질을 벗기고 가늘게 채 썰거나 줄리엔으로 자릅니다. 갈변을 방지하기 위해 즉시 레몬즙을 뿌립니다.
- 볼에 마요네즈, 디종 머스타드, 잘게 다진 신선한 파슬리, 다진 코니숑, 케이퍼를 넣고 잘 섞습니다.
- 강판에 간 셀러리악을 드레싱에 넣고 골고루 섞습니다. 소금과 후추로 간을 합니다.
- 러스틱 빵을 썰고 한 조각에 셀러리악 레물라드를 넉넉히 바릅니다. 다른 빵 조각으로 덮어 샌드위치를 만듭니다.
