코코넛 밀크
영양 정보
1인분(250 g) 기준
🔥 443kcal
🥩 4단백질
🥑 42지방
🍞 19탄수화물
식이섬유: 2 g 당류: 0 g 포화지방: 37 g 나트륨: 0 g
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🛒 재료
- 잘 익은 코코넛 과육 125 g · 443 kcal
- 뜨거운 물 125 g · 0 kcal
👨🍳 조리법
- 잘 익은 코코넛 과육을 곱게 갈아줍니다. 건조 코코넛을 사용하는 경우 뜨거운 물에 10-15분간 담가 부드럽게 만듭니다.
- 갈아둔 코코넛과 뜨거운 물을 믹서에 넣고 고속으로 2-3분간 갈아 크리미하게 만듭니다.
- 고운 체나 면포를 큰 그릇 위에 놓고 갈아낸 혼합물을 부어줍니다. 모든 액체를 짜내 코코넛 밀크를 추출합니다.
- 신선한 코코넛 밀크를 밀폐 용기에 담아 냉장 보관합니다. 3-4일까지 보관할 수 있습니다.
