콘 살사
🛒 재료
- 옥수수 알갱이 450 g · 450 kcal
- 적양파 75 g · 30 kcal
- 할라페뇨 고추 20 g · 6 kcal
- 빨간 피망 100 g · 30 kcal
- 신선한 고수 15 g · 3 kcal
- 라임 주스 30 g · 9 kcal
- 올리브 오일 14 g · 126 kcal
👨🍳 조리법
- 냉동 옥수수를 사용하는 경우 완전히 해동하거나 끓는 물에 살짝 데쳐서 물기를 잘 뺍니다. 신선한 옥수수를 사용하는 경우 옥수수 대에서 알갱이를 잘라냅니다.
- 적양파, 할라페뇨(덜 맵게 하려면 씨와 막을 제거), 빨간 피망을 잘게 다집니다. 신선한 고수는 대략적으로 다집니다.
- 큰 볼에 준비된 옥수수 알갱이, 다진 적양파, 할라페뇨, 빨간 피망, 다진 고수를 넣습니다. 부드럽게 섞어줍니다.
- 라임 주스와 올리브 오일을 뿌립니다. 소금 한 꼬집과 갓 갈은 후추로 간을 맞춥니다. 모든 재료가 골고루 섞이도록 다시 저어줍니다.
- 최고의 맛을 위해, 서빙하기 전에 살사를 냉장고에서 최소 15-30분 동안 차갑게 식힙니다. 반찬으로, 또띠아 칩과 함께 또는 타코와 구운 고기 토핑으로 제공합니다.
