에다마메 으깬 샌드위치
🛒 재료
- 껍질 벗긴 에다마메 150 g · 188 kcal
- 비건 마요네즈 30 g · 120 kcal
- 레몬즙 5 g · 1 kcal
- 마늘 가루 2 g · 7 kcal
- 잘게 썬 적양파 20 g · 8 kcal
- 잘게 썬 셀러리 20 g · 3 kcal
- 통밀빵 80 g · 200 kcal
- 양상추 잎 10 g · 1 kcal
👨🍳 조리법
- 냉동 에다마메를 사용하는 경우, 포장 지침에 따라 부드러워질 때까지 조리하고 물기를 잘 빼서 약간 식히세요.
- 중간 크기 볼에 익힌 에다마메를 포크나 감자 으깨기로 거칠게 으깨어 약간의 식감을 남겨 만족스러운 식감을 만드세요.
- 비건 마요네즈, 레몬즙, 마늘 가루, 잘게 썬 적양파, 셀러리를 넣고 섞으세요. 소금과 후추로 충분히 간을 하세요.
- 통밀빵을 원하는 바삭함으로 토스트하세요.
- 토스트한 빵 한 조각에 에다마메 으깬 것을 넉넉히 바르고, 원하면 양상추 잎을 올린 다음 다른 빵 한 조각으로 덮어 샌드위치를 만드세요.
- 최고의 맛과 식감을 위해 즉시 서빙하세요.
