에다마메 포케 볼
🛒 재료
- 익힌 초밥 밥 150 g · 195 kcal
- 삶은 껍질 벗긴 에다마메 100 g · 120 kcal
- 오이, 깍둑썰기 50 g · 8 kcal
- 당근, 채 썬 것 30 g · 12 kcal
- 무, 썬 것 20 g · 3 kcal
- 아보카도, 깍둑썰기 50 g · 80 kcal
- 쪽파, 썬 것 10 g · 3 kcal
- 볶은 참깨 5 g · 29 kcal
- 타마리 (글루텐 프리 간장) 15 g · 9 kcal
- 쌀 식초 10 g · 2 kcal
- 참기름 (볶은 것) 5 g · 45 kcal
- 생강, 간 것 5 g · 4 kcal
- 메이플 시럽 5 g · 13 kcal
👨🍳 조리법
- 초밥용 밥을 포장 지침에 따라 준비하세요. 밥이 다 되면 살짝 식힌 후 식초를 약간 뿌려 간을 합니다.
- 작은 볼에 타마리, 쌀 식초, 참기름, 간 생강, 메이플 시럽을 섞어 포케 드레싱을 만듭니다.
- 그릇에 양념된 초밥용 밥을 먼저 담습니다.
- 껍질 벗긴 에다마메, 깍둑썰기 한 오이, 채 썬 당근, 썬 무, 깍둑썰기 한 아보카도를 밥 위에 보기 좋게 올립니다.
- 모든 재료 위에 포케 드레싱을 넉넉하게 뿌립니다.
- 바로 서빙하기 전에 썬 쪽파와 볶은 참깨로 장식합니다.
