엘로테 (멕시칸 길거리 옥수수)
영양 정보
1인분(207 g) 기준
🔥 422kcal
🥩 11단백질
🥑 31지방
🍞 31탄수화물
식이섬유: 5 g 당류: 0 g 포화지방: 13 g 나트륨: 1 g
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🛒 재료
- 옥수수 150 g · 130 kcal
- 마요네즈 30 g · 210 kcal
- 코티하 치즈, 으깬 것 20 g · 75 kcal
- 고춧가루 2 g · 6 kcal
- 라임 웨지 5 g · 1 kcal
👨🍳 조리법
- 옥수수를 삶거나 구워서 부드러워지고 살짝 그을음이 생길 때까지 준비합니다. 삶을 경우, 물기를 잘 빼줍니다.
- 작은 그릇에 마요네즈와 라임즙을 섞습니다.
- 각 옥수수에 마요네즈 혼합물을 아낌없이 발라 전체적으로 덮이도록 합니다.
- 코팅된 옥수수를 으깬 코티하 치즈에 굴려 잘 달라붙게 합니다.
- 취향에 따라 고춧가루를 뿌립니다. 즉시 추가 라임 웨지와 함께 제공하여 뿌려 먹습니다.
