잠두콩 딥
🛒 재료
- 익혀 껍질 벗긴 잠두콩 120 g · 80 kcal
- 타히니 15 g · 88 kcal
- 신선한 레몬즙 15 g · 4 kcal
- 마늘 한 쪽 5 g · 7 kcal
- 올리브 오일 10 g · 90 kcal
- 물 20 g · 0 kcal
- 쿠민 가루 1 g · 4 kcal
- 신선한 파슬리 3 g · 1 kcal
👨🍳 조리법
- 익힌 잠두콩, 타히니, 레몬즙, 마늘, 올리브 오일 절반, 쿠민 가루, 물을 푸드 프로세서에 넣으세요.
- 부드럽고 크리미해질 때까지 갈아주고, 원하는 농도를 위해 필요하면 물을 더 넣으세요. 맛을 보고 소금과 후추로 간을 맞추세요.
- 잠두콩 딥을 서빙 볼에 옮겨 담으세요. 남은 올리브 오일을 뿌리고 신선한 파슬리로 장식하세요.
