핑거링 감자 샐러드
🛒 재료
- 익힌 핑거링 감자 125 g · 100 kcal
- 마요네즈 30 g · 200 kcal
- 셀러리, 잘게 다진 것 20 g · 3 kcal
- 적양파, 잘게 썬 것 15 g · 6 kcal
- 신선한 딜, 다진 것 3 g · 1 kcal
- 디종 머스타드 8 g · 5 kcal
- 사과 사이다 식초 8 g · 2 kcal
👨🍳 조리법
- 핑거링 감자를 깨끗이 씻으세요. 큰 냄비에 담고 찬물을 부은 다음 소금을 넉넉히 넣어주세요.
- 끓으면 불을 줄이고 15-20분간 약한 불로 끓이거나, 포크로 찔러봐서 감자가 부드러워질 때까지 익히세요. 물기를 빼고 살짝 식히세요.
- 다룰 수 있을 만큼 식으면 핑거링 감자를 크기에 따라 반으로 자르거나 4등분하여 큰 믹싱볼에 넣으세요.
- 별도의 작은 볼에 마요네즈, 디종 머스타드, 사과 사이다 식초, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 드레싱을 만드세요.
- 드레싱을 감자 위에 붓습니다. 잘게 다진 셀러리, 적양파, 신선한 딜을 넣으세요.
- 모든 재료를 부드럽게 섞어 감자가 드레싱으로 골고루 코팅되도록 합니다. 맛을 보고 필요하면 간을 조절하세요.
- 최고의 맛을 위해, 제공하기 전 샐러드를 덮어 냉장고에서 최소 30분 동안 식히세요. 이렇게 하면 맛이 잘 어우러집니다.
