그린 파파야 샐러드
🛒 재료
- 그린 파파야, 채 썬 200 g · 86 kcal
- 당근, 채 썬 50 g · 21 kcal
- 방울토마토, 반으로 자른 50 g · 9 kcal
- 라임 주스 30 g · 8 kcal
- 신선한 고수, 다진 5 g · 1 kcal
- 세라노 고추, 다진 5 g · 2 kcal
- 마늘, 다진 5 g · 7 kcal
👨🍳 조리법
- 채소를 준비하세요: 그린 파파야와 당근을 조심스럽게 껍질을 벗긴 다음, 줄리엔 필러나 만돌린을 사용하여 채 썰어 주세요. 방울토마토는 반으로 자르고 신선한 고수를 잘게 다져 주세요.
- 드레싱을 만드세요: 절구 또는 작은 그릇에 다진 마늘과 세라노 고추를 향이 날 때까지 으깨세요. 라임 주스, 흑설탕, 소금을 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 휘저어 주세요.
- 재료를 섞으세요: 큰 믹싱 볼에 채 썬 그린 파파야, 채 썬 당근, 반으로 자른 방울토마토를 넣어 주세요.
- 드레싱을 뿌리고 서빙하세요: 준비된 드레싱을 채소 위에 뿌리고, 다진 고수를 넣은 다음, 모든 재료가 고르게 섞이도록 잘 버무려 주세요. 즉시 서빙하고 맛있게 드세요!
