구운 선인장 패들
🛒 재료
- 노팔레스 (선인장 패들) 200 g · 28 kcal
- 올리브 오일 7 g · 60 kcal
- 마늘 가루 1 g · 3 kcal
- 양파, 썰어 25 g · 10 kcal
- 신선한 고수, 다진 것 4 g · 1 kcal
- 라임 웨지 25 g · 0 kcal
👨🍳 조리법
- 노팔레스의 가시와 눈을 칼로 조심스럽게 제거한 다음, 찬물에 깨끗이 헹굽니다. 종이 타월로 물기를 닦아냅니다.
- 노팔레스 양면에 올리브 오일을 바르고 마늘 가루, 소금, 후추로 넉넉히 양념합니다. 원하는 경우 슬라이스 한 양파를 노팔레스에 추가합니다.
- 그릴 또는 그릴 팬을 중강불로 예열합니다. 뜨거워지면 양념한 노팔레스(사용하는 경우 양파도)를 바로 그릴에 올립니다.
- 각 면당 3-4분 동안 굽거나, 노팔레스가 부드러워지고 약간 그을릴 때까지 굽습니다. 한 번 뒤집어 고르게 익도록 합니다.
- 그릴에서 노팔레스를 꺼내 신선한 고수로 장식하고, 즉시 라임 웨지와 함께 제공하여 짜 먹습니다.
