구운 엔다이브
🛒 재료
- 엔다이브 300 g · 51 kcal
- 올리브 오일 15 g · 133 kcal
- 레몬 즙 15 g · 4 kcal
👨🍳 조리법
- 엔다이브 머리를 씻고 밑동을 다듬은 다음, 크기에 따라 각 머리를 길이 방향으로 반 또는 1/4로 자릅니다。
- 엔다이브 조각에 올리브 오일을 뿌린 다음, 소금과 후추로 충분히 양념합니다。
- 그릴이나 그릴 팬을 중강 불로 예열합니다. 엔다이브를 각 면당 3-5분 동안 부드러워지고 살짝 그을음이 생길 때까지 굽습니다。
- 그릴에서 꺼내 신선한 레몬즙을 뿌려 따뜻한 반찬이나 애피타이저로 즉시 서빙합니다。
