구운 회향
🛒 재료
- 회향 구근 230 g · 71 kcal
- 올리브 오일 14 g · 126 kcal
- 흑후추 1 g · 0 kcal
👨🍳 조리법
- 회향 구근을 다듬어 질긴 바깥층과 줄기를 제거합니다. 구근을 세로로 약 1.5cm 두께로 자릅니다.
- 볼에 회향 슬라이스를 올리브 오일, 소금, 후추와 함께 고루 버무립니다. 그릴이나 그릴 팬을 중강 불로 예열합니다.
- 회향 슬라이스를 뜨거운 그릴에 한 겹으로 놓습니다. 각 면을 4-6분 동안 굽거나, 부드러워지고 멋진 그릴 자국이 생길 때까지 굽습니다.
- 그릴에서 꺼내 즉시 사이드 요리나 가벼운 전채 요리로 제공합니다. 서빙 전에 신선한 레몬즙을 약간 뿌려 추가 풍미를 더할 수 있습니다.
