구운 복숭아 샐러드

🛒 재료

• 복숭아, 신선한 150 g · 89 kcal
• 혼합 채소 40 g · 6 kcal
• 염소 치즈, 부순 것 56 g · 180 kcal
• 적양파, 얇게 썬 15 g · 6 kcal
• 피칸, 다진 25 g · 173 kcal
• 올리브 오일 27 g · 239 kcal
• 발사믹 식초 30 g · 26 kcal

👨‍🍳 조리법

1. 복숭아를 준비하세요: 씻어서 반으로 가르고 씨를 제거한 다음, 각 반쪽을 3-4조각으로 자릅니다. 복숭아 조각에 올리브 오일 약 1티스푼을 가볍게 바릅니다.
2. 복숭아를 굽습니다: 그릴이나 그릴 팬을 중강불로 가열합니다. 복숭아 조각을 양면 각각 2-3분씩 구워 멋진 그릴 자국이 생기고 약간 부드러워질 때까지 익힙니다.
3. 드레싱을 만드세요: 작은 그릇에 남은 올리브 오일, 발사믹 식초, 꿀, 소금, 후추를 넣고 잘 섞일 때까지 휘젓습니다.
4. 샐러드를 만드세요: 혼합 채소를 접시에 담습니다. 그 위에 구운 복숭아 조각, 부순 염소 치즈, 얇게 썬 적양파를 올립니다. 다진 피칸을 뿌려줍니다.
5. 준비된 드레싱을 조립된 샐러드 위에 넉넉히 뿌립니다. 즉시 제공하여 상큼한 맛을 즐기세요.