규동
🛒 재료
- 얇게 썬 소고기 150 g · 375 kcal
- 양파 80 g · 32 kcal
- 지은 쌀밥 200 g · 260 kcal
- 다시마 육수 150 g · 5 kcal
- 간장 30 g · 20 kcal
- 미림 30 g · 48 kcal
- 청주 30 g · 30 kcal
- 설탕 10 g · 40 kcal
- 베니쇼가 5 g · 4 kcal
👨🍳 조리법
- 양파와 소고기를 얇게 썰어 준비합니다. 다시마 육수, 간장, 미림, 청주, 설탕을 작은 볼에 섞어 양념장을 만듭니다.
- 넓은 팬에 썬 양파와 양념장 절반을 넣습니다. 중불에서 양파가 부드럽고 투명해질 때까지 끓입니다.
- 얇게 썬 소고기를 팬에 넣고 양파 위에 고르게 펼칩니다. 남은 양념장을 붓고 소고기가 익을 때까지 3-5분 더 끓입니다.
- 밥 위에 소고기와 양파 혼합물을 넉넉하게 얹어 규동을 바로 제공합니다. 원한다면 베니쇼가(절인 생강)를 곁들입니다.
