케일 칩스
영양 정보
1인분(158 g) 기준
🔥 108kcal
🥩 3단백질
🥑 8지방
🍞 8탄수화물
식이섬유: 3 g 당류: 0 g 포화지방: 1 g 나트륨: 1 g
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🛒 재료
- 신선한 케일 150 g · 42 kcal
- 올리브 오일 8 g · 66 kcal
👨🍳 조리법
- 오븐을 150°C (300°F)로 예열하세요. 큰 베이킹 시트에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.
- 케일 잎을 깨끗이 씻어 샐러드 스피너나 키친타월로 물기를 완전히 제거하세요. 과도한 수분은 바삭함을 방해합니다.
- 말린 케일 잎을 두꺼운 줄기에서 한입 크기로 뜯어내 큰 볼에 담으세요.
- 케일에 올리브 오일을 뿌린 후 소금을 뿌려주세요. 케일 잎에 오일과 소금이 골고루 묻고 약간 부드러워질 때까지 마사지하세요.
- 양념한 케일을 준비된 베이킹 시트에 한 겹으로 펼쳐 놓으세요. 팬이 너무 붐비지 않도록 하여 고르게 바삭하게 만드세요.
- 10-15분 동안 굽고, 중간에 케일 칩을 뒤집어주세요. 바삭해야 하지만 타지 않도록 주의 깊게 지켜보세요. 빠르게 탈 수 있습니다.
- 오븐에서 꺼내어 서빙하기 전에 약간 식혀주세요. 케일 칩은 식으면서 더욱 바삭해집니다.
