코틀렛 (튀긴 고기 패티)
🛒 재료
- 소고기 다진 것 63 g · 156 kcal
- 돼지고기 다진 것 63 g · 163 kcal
- 양파 25 g · 10 kcal
- 식빵 15 g · 39 kcal
- 우유 13 g · 8 kcal
- 큰 계란 13 g · 19 kcal
- 식용유 8 g · 67 kcal
👨🍳 조리법
- 흰 빵 조각을 우유에 완전히 부드러워질 때까지 담근 후, 여분의 액체를 짜냅니다.
- 양파를 잘게 다지세요.
- 큰 그릇에 다진 소고기, 다진 돼지고기, 짜낸 빵, 다진 양파, 달걀을 넣고 섞습니다. 소금과 갓 갈아낸 후추로 간을 합니다.
- 손으로 혼합물을 잘 섞고, 매끄러워질 때까지 여러 번 그릇에 치대어 질감을 좋게 합니다.
- 손에 물을 적신 후 혼합물을 타원형 또는 둥근 패티로 만듭니다.
- 큰 프라이팬에 식용유를 중불로 가열합니다. 패티를 각 면당 4-6분 동안 노릇하게 익을 때까지 튀깁니다.
- 좋아하는 사이드 디시와 함께 뜨겁게 서빙하세요.
