리치 젤리
🛒 재료
- 라이트 시럽에 담긴 통조림 리치 567 g · 630 kcal
- 물 200 g · 0 kcal
- 한천 가루 6 g · 20 kcal
👨🍳 조리법
- 통조림 리치를 체에 걸러 시럽을 모두 보관하고, 리치 과육은 따로 두었다가 필요하면 일부를 잘라주세요.
- 냄비에 보관했던 리치 시럽, 물, 한천 가루, 설탕 50g을 넣고 한천과 설탕이 대부분 녹을 때까지 저어줍니다.
- 중불에서 혼합물을 끓인 다음 불을 줄여 2분간 끓이고, 한천이 완전히 녹도록 계속 저어줍니다.
- 불에서 내린 후 보관해 둔 리치 과육을 넣어 섞어줍니다.
- 혼합물을 개별 틀이나 큰 접시에 붓고 실온에서 약간 식힌 다음 냉장고에 넣어줍니다.
- 최소 3-4시간 또는 완전히 굳을 때까지 식혀줍니다. 차갑게 서빙하세요.
