마쉬 샐러드
🛒 재료
- 마쉬 70 g · 15 kcal
- 엑스트라 버진 올리브 오일 15 g · 120 kcal
- 레드 와인 식초 15 g · 3 kcal
- 디종 머스타드 5 g · 5 kcal
👨🍳 조리법
- 마쉬를 찬물에 부드럽게 씻고 샐러드 탈수기나 종이 타월로 두드려 완전히 물기를 제거합니다.
- 작은 볼에 엑스트라 버진 올리브 오일, 레드 와인 식초, 디종 머스타드, 소금, 갓 갈은 후추를 넣고 휘저어 간단한 비네그레트를 만듭니다.
- 건조된 마쉬를 서빙 볼에 담고 서빙 직전에 비네그레트를 뿌립니다. 부드럽게 섞어 모든 잎에 고루 입힙니다.
- 가벼운 전채 요리나 상쾌한 사이드 디시로 즉시 제공합니다.
