망고 세비체
🛒 재료
- 잘 익었지만 단단한 망고 150 g · 90 kcal
- 적양파 20 g · 8 kcal
- 빨간 피망 20 g · 6 kcal
- 신선한 고수 5 g · 1 kcal
- 라임 주스 40 g · 10 kcal
- 세라노 고추 5 g · 2 kcal
👨🍳 조리법
- 잘 익었지만 단단한 망고, 적양파, 빨간 피망을 작고 고르게 깍둑썰기 합니다.
- 신선한 고수와 세라노 고추를 잘게 다지고, 덜 맵게 하고 싶으면 고추 씨를 제거합니다.
- 중간 크기 볼에 깍둑썰기 한 망고, 적양파, 피망, 고수, 세라노 고추를 넣고 섞습니다.
- 혼합물 위에 신선한 라임 주스를 붓고 소금으로 충분히 간을 한 다음, 모든 재료가 잘 섞이도록 부드럽게 저어줍니다.
- 최상의 맛을 위해, 서빙하기 전에 세비체를 냉장고에서 최소 15-30분 동안 재워두세요.
- 바로 제공하며, 선택적으로 추가 고수나 라임 웨지로 장식하고 상쾌한 애피타이저나 반찬으로 즐기세요.
