파스타 에 체치
🛒 재료
- 작은 파스타 (예: 디탈리니, 투베티) 50 g · 180 kcal
- 통조림 병아리콩, 물기 제거 60 g · 70 kcal
- 올리브 오일 10 g · 90 kcal
- 마늘, 다진 것 3 g · 4 kcal
- 셀러리, 깍둑썰기 8 g · 1 kcal
- 당근, 깍둑썰기 10 g · 4 kcal
- 통조림 다진 토마토 80 g · 16 kcal
- 야채 육수 130 g · 7 kcal
- 생 로즈마리 0 g · 0 kcal
👨🍳 조리법
- 큰 냄비나 더치오븐에 올리브 오일을 중불로 가열합니다. 다진 마늘, 깍둑썰기한 셀러리와 당근을 넣고 5-7분간 부드러워질 때까지 볶습니다.
- 통조림 다진 토마토, 물기 제거한 병아리콩, 야채 육수, 생 로즈마리를 넣고 저어줍니다. 끓으면 불을 줄이고 뚜껑을 덮어 15-20분간 끓여 맛이 잘 어우러지도록 합니다.
- 작은 파스타를 냄비에 넣고, 필요하면 불을 높여 약한 끓임을 유지합니다. 포장 지침에 따라 파스타가 알 단테가 될 때까지 요리하고, 가끔 저어주어 들러붙지 않도록 합니다.
- 소금과 후추로 기호에 맞게 간을 합니다. 뜨겁게 제공하며, 선택적으로 엑스트라 버진 올리브 오일을 뿌리고 신선한 파슬리나 로즈마리를 조금 더 뿌려줍니다.
