파타테스 스토 포우르노 (그리스식 로스트 포테이토)
🛒 재료
- 감자 250 g · 193 kcal
- 올리브 오일 15 g · 133 kcal
- 레몬즙 15 g · 3 kcal
- 마늘 6 g · 9 kcal
- 말린 오레가노 1 g · 3 kcal
- 물 50 g · 0 kcal
👨🍳 조리법
- 오븐을 200°C (400°F)로 예열합니다. 감자를 껍질 벗기고 중간 크기의 웨지 또는 4등분으로 자릅니다.
- 큰 볼에 썬 감자를 올리브 오일, 다진 마늘, 레몬즙, 말린 오레가노, 소금, 후추와 함께 넣고 잘 섞어 감자에 양념이 고루 배도록 합니다.
- 양념한 감자를 큰 베이킹 접시에 한 겹으로 펼쳐 놓습니다. 감자 주위에 물이나 채소 육수를 붓습니다.
- 45-60분 동안 굽고, 중간에 한 번 저어주며 황금색이 되고 부드러워질 때까지 굽습니다. 더 바삭한 감자를 원하면 마지막 10-15분 동안 오븐 온도를 220°C (425°F)로 올리세요.
- 따뜻하게 서빙하며, 취향에 따라 신선한 파슬리나 여분의 오레가노로 장식합니다.
