라디키오 샐러드
🛒 재료
- 라디키오 100 g · 23 kcal
- 엑스트라 버진 올리브 오일 15 g · 120 kcal
- 레드 와인 식초 5 g · 1 kcal
👨🍳 조리법
- 라디키오를 찬 흐르는 물에 깨끗이 씻은 다음, 물기를 제거하기 위해 두드리거나 샐러드 탈수기를 사용하세요.
- 라디키오를 한 입 크기로 찢거나 썰어 큰 샐러드 볼에 담으세요.
- 작은 볼에 엑스트라 버진 올리브 오일, 레드 와인 식초, 소금, 갓 갈아낸 후추를 함께 휘젓습니다.
- 드레싱을 라디키오 위에 붓고 부드럽게 버무려 모든 잎이 고르게 코팅되도록 합니다.
- 상쾌한 사이드 샐러드로 즉시 서빙하세요.
