로솔리

🛒 재료

• 익힌 비트 100 g · 43 kcal
• 삶은 감자 70 g · 54 kcal
• 익힌 당근 40 g · 14 kcal
• 피클 오이 30 g · 3 kcal
• 사과 20 g · 10 kcal
• 적양파 15 g · 6 kcal
• 사워 크림 35 g · 56 kcal
• 비트 주스 10 g · 5 kcal
• 백식초 2 g · 0 kcal

👨‍🍳 조리법

1. 비트, 감자, 당근을 각각 부드러워질 때까지 삶으세요. 완전히 식힌 다음 껍질을 벗기고 모두 작고 균일한 주사위 모양으로 썰어주세요.
2. 피클 오이, 사과, 적양파를 잘게 썰어주세요. 모든 썬 채소와 사과를 큰 그릇에 섞으세요.
3. 드레싱을 위해 작은 그릇에 사워 크림, 비트 주스, 백식초, 소금, 후추를 넣고 부드러워질 때까지 잘 섞으세요.
4. 다진 채소와 사과 위에 드레싱을 붓습니다. 모든 재료가 고르게 코팅되고 샐러드가 균일한 분홍색을 띨 때까지 부드럽게 섞으세요.
5. 로솔리를 덮고 냉장고에서 최소 1-2시간 동안 식혀 맛이 어우러지도록 한 후에 서빙하세요.