샤브샤브 샐러드

🛒 재료

• 소고기, 얇게 썬 것 (샤브샤브용) 100 g · 250 kcal
• 믹스 샐러드 채소 100 g · 20 kcal
• 오이 50 g · 8 kcal
• 방울토마토 50 g · 9 kcal
• 간장 20 g · 15 kcal
• 쌀 식초 10 g · 2 kcal
• 참기름 5 g · 45 kcal
• 미림 5 g · 10 kcal
• 다진 마늘 3 g · 4 kcal
• 간 생강 3 g · 2 kcal
• 물 10 g · 0 kcal
• 볶은 참깨 5 g · 28 kcal

👨‍🍳 조리법

1. 작은 그릇에 간장, 쌀 식초, 참기름, 미림, 다진 마늘, 간 생강, 물을 넣고 섞어 드레싱을 만듭니다; 옆에 둡니다.
2. 냄비에 물을 끓여 얇게 썬 소고기를 10-15초간 살짝 데쳐 익힙니다; 즉시 건져 물기를 잘 빼줍니다.
3. 접시에 믹스 샐러드 채소를 깔고, 그 위에 썬 오이와 방울토마토를 올립니다.
4. 데친 소고기 슬라이스를 채소 위에 조심스럽게 올립니다.
5. 준비된 드레싱을 샐러드 전체에 넉넉하게 뿌리고 볶은 참깨를 뿌려 즉시 서빙합니다.