슬라이스 펜넬 샐러드
🛒 재료
- 펜넬 구근 125 g · 39 kcal
- 레몬 즙 15 g · 3 kcal
- 엑스트라 버진 올리브 오일 14 g · 124 kcal
👨🍳 조리법
- 펜넬 구근을 씻고 다듬어 질긴 바깥층과 잎을 제거합니다 (원한다면 장식을 위해 약간의 잎을 남겨두세요).
- 만돌린이나 아주 날카로운 칼을 사용하여 펜넬 구근을 얇게 슬라이스합니다.
- 슬라이스한 펜넬을 그릇에 담고, 신선한 레몬즙과 엑스트라 버진 올리브 오일을 뿌린 후, 소금과 후추로 간을 합니다.
- 모든 재료가 잘 섞이도록 부드럽게 버무리고, 펜넬이 드레싱으로 고르게 코팅되었는지 확인합니다. 상큼한 반찬이나 가벼운 샐러드로 즉시 제공하세요.
