솔랸카
🛒 재료
- 쇠고기 육수 250 g · 25 kcal
- 삶은 소고기 33 g · 83 kcal
- 훈제 소시지 25 g · 75 kcal
- 삶은 햄 17 g · 25 kcal
- 양파 33 g · 13 kcal
- 절인 오이 50 g · 8 kcal
- 토마토 페이스트 17 g · 13 kcal
- 씨 없는 올리브 13 g · 15 kcal
- 케이퍼 5 g · 1 kcal
- 레몬 8 g · 2 kcal
- 해바라기유 5 g · 44 kcal
👨🍳 조리법
- 삶은 소고기, 훈제 소시지, 햄을 작고 균일한 크기로 썰어 고기를 준비합니다.
- 양파를 잘게 다져 해바라기유에 큰 냄비에 투명해질 때까지 볶습니다.
- 볶은 양파에 토마토 페이스트를 넣고 계속 저어가며 2-3분간 요리합니다.
- 쇠고기 육수를 붓고 다진 절인 오이, 케이퍼, 씨 없는 올리브를 넣고 끓입니다.
- 모든 깍둑썰기한 고기를 냄비에 넣고 최소 30분 동안 끓여 맛이 어우러지도록 합니다.
- 따뜻하게 서빙하고, 레몬 슬라이스와 신선한 딜로 장식하며, 선택적으로 사워크림 한 덩이를 곁들입니다.
