모닝글로리 볶음
🛒 재료
- 모닝글로리 200 g · 40 kcal
- 마늘 10 g · 15 kcal
- 식물성 기름 10 g · 90 kcal
- 간장 15 g · 8 kcal
- 굴소스 15 g · 20 kcal
- 설탕 2 g · 8 kcal
👨🍳 조리법
- 모닝글로리를 깨끗이 씻고 질긴 줄기를 제거한 후 5cm 길이로 자릅니다. 마늘은 곱게 다집니다.
- 작은 그릇에 간장, 굴소스, 설탕을 섞어 볶음 양념을 만듭니다.
- 웍이나 큰 팬에 식물성 기름을 센 불에서 연기가 날 때까지 가열합니다. 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 15-30초간 볶습니다.
- 웍에 모닝글로리를 넣습니다. 시들기 시작할 때까지 1-2분간 볶습니다.
- 준비된 양념을 붓고 1-2분 더 볶아 모닝글로리가 부드럽고 아삭하며 양념이 고루 배도록 합니다.
- 불에서 내린 후 즉시 맛있는 반찬으로 밥과 함께 제공합니다.
