수쿠마 위키
🛒 재료
- 케일 250 g · 125 kcal
- 양파 100 g · 40 kcal
- 토마토 120 g · 22 kcal
- 마늘 6 g · 9 kcal
- 식물성 기름 14 g · 120 kcal
👨🍳 조리법
- 케일 잎을 깨끗이 씻은 후 쌓아서 가늘게 채 썰어주세요. 양파와 토마토는 깍둑썰기하고 마늘은 다져주세요.
- 큰 프라이팬이나 냄비에 중불로 식물성 기름을 두릅니다. 다진 양파를 넣고 부드럽고 투명해질 때까지 약 5-7분간 볶습니다.
- 다진 마늘과 깍둑썰기한 토마토를 팬에 넣고 가끔 저어가며 토마토가 부드러워져 소스가 될 때까지 3-5분 더 익힙니다.
- 다진 케일을 소금 한 꼬집과 함께 팬에 넣습니다. 잘 섞어주고 가끔 저어가며 케일이 부드러워지면서도 선명한 녹색을 유지할 때까지 약 7-10분간 익힙니다.
- 맛을 보고 필요하면 양념을 조절합니다. 따뜻하게 제공하며, 전통적으로 우갈리나 다른 전분성 반찬과 함께 곁들입니다.
