타라토르 수프
🛒 재료
- 플레인 그릭 요거트 200 g · 170 kcal
- 오이 100 g · 15 kcal
- 마늘 5 g · 7 kcal
- 신선한 딜 5 g · 2 kcal
- 잘게 썬 호두 15 g · 98 kcal
- 올리브 오일 10 g · 90 kcal
- 찬물 50 g · 0 kcal
👨🍳 조리법
- 오이를 잘게 썰거나 강판에 갈아 여분의 물기를 짜낸다. 마늘을 다진다.
- 그릇에 그릭 요거트, 손질한 오이, 다진 마늘, 잘게 썬 딜을 넣고 섞는다. 원하는 농도가 될 때까지 찬물을 넣고 잘 저어준다.
- 소금과 후추로 수프의 간을 맞춘다. 올리브 오일을 뿌리고 다진 호두를 올린다.
- 타라토르 수프는 서빙하기 전에 냉장고에서 최소 30분 동안 차갑게 식힌다. 상쾌한 맛을 위해 차갑게 제공한다.
