티안 프로방살
🛒 재료
- 주키니 75 g · 13 kcal
- 토마토 100 g · 18 kcal
- 가지 63 g · 15 kcal
- 양파 38 g · 16 kcal
- 마늘 3 g · 4 kcal
- 올리브 오일 11 g · 99 kcal
- 프로방스 허브 1 g · 3 kcal
👨🍳 조리법
- 오븐을 180°C(350°F)로 예열합니다. 둥근 그라탱 접시나 오븐 사용 가능한 팬에 올리브 오일을 살짝 바릅니다.
- 주키니, 토마토, 가지를 약 0.5cm 두께로 얇게 썰어 준비합니다. 양파와 마늘은 잘게 다집니다.
- 다진 양파와 마늘을 준비된 접시 바닥에 고루 펴줍니다. 소금과 후추를 약간 뿌려 간을 합니다.
- 썰어 놓은 주키니, 토마토, 가지를 양파 혼합물 위에 동심원이나 줄무늬 형태로 번갈아 가며 약간 겹치도록 놓습니다.
- 정리된 채소 위에 남은 올리브 오일을 뿌린 다음, 프로방스 허브, 소금, 후추를 넉넉히 뿌립니다.
- 45-50분간 굽거나 채소가 부드러워지고 윗면이 약간 캐러멜화될 때까지 굽습니다. 원하면 처음 30분 동안 호일로 덮어 과도하게 갈변하는 것을 방지할 수 있습니다.
- 오븐에서 꺼내어 몇 분간 식힌 후 제공합니다. 티안 프로방살은 따뜻하게 먹으면 맛있으며, 사이드 디쉬나 가벼운 메인 코스로 좋습니다.
