톰 브라운 죽
영양 정보
1인분(361 g) 기준
🔥 308kcal
🥩 14단백질
🥑 10지방
🍞 44탄수화물
식이섬유: 7 g 당류: 10 g 포화지방: 2 g 나트륨: 1 g
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🛒 재료
- 볶은 옥수수 가루 20 g · 72 kcal
- 볶은 기장 가루 15 g · 56 kcal
- 볶은 땅콩 가루 10 g · 57 kcal
- 볶은 콩가루 5 g · 22 kcal
- 물 200 g · 0 kcal
- 전지 우유 100 g · 61 kcal
👨🍳 조리법
- 그릇에 볶은 옥수수 가루, 기장 가루, 땅콩 가루, 콩 가루를 섞어 톰 브라운 믹스를 만듭니다.
- 냄비에 톰 브라운 믹스 50-60g과 찬물 50ml를 넣고 덩어리가 없이 부드러워질 때까지 휘젓습니다.
- 남은 물 150ml를 냄비에 천천히 넣고 덩어리가 생기지 않도록 계속 저어줍니다.
- 냄비를 중불에 놓고 부드럽게 끓이다가 자주 저어주고, 불을 약하게 줄여 5-7분간 걸쭉해질 때까지 끓입니다.
- 불에서 내린 후 전지 우유, 설탕, 소금 한 꼬집을 넣고 저어줍니다. 따뜻하게 서빙합니다.
