토마토 바질 브루스케타

🛒 재료

• 이탈리아 빵 30 g · 80 kcal
• 잘 익은 토마토 75 g · 14 kcal
• 마늘 한 쪽 2 g · 3 kcal
• 신선한 바질 잎 3 g · 1 kcal
• 엑스트라 버진 올리브 오일 15 g · 135 kcal

👨‍🍳 조리법

1. 잘 익은 토마토를 작고 균일한 조각으로 썰어 중간 크기의 그릇에 옮깁니다. 마늘 한 쪽을 잘게 다져 깍둑썰기한 토마토에 추가합니다.
2. 신선한 바질 잎을 대충 썰어 토마토와 마늘 혼합물에 섞습니다. 엑스트라 버진 올리브 오일을 넉넉히 뿌리고 소금과 후추로 간을 한 다음 모든 재료가 잘 섞이도록 부드럽게 저어줍니다. 맛이 어우러지도록 혼합물을 최소 10분 동안 재워둡니다.
3. 이탈리아 빵을 1/2인치(1.25cm) 두께로 썹니다. 토스터, 브로일러 또는 그릴에서 빵 조각을 양면이 황금빛을 띠고 살짝 바삭해질 때까지 굽습니다.
4. 더 풍부한 맛을 위해, 구운 빵 한쪽 면을 껍질 벗긴 마늘 한 쪽으로 가볍게 문지릅니다. 이것은 빵에 은은한 마늘 향을 더해줄 것입니다.
5. 절인 토마토와 바질 혼합물을 구운 빵 조각 위에 넉넉히 올립니다. 최고의 맛과 식감을 위해 토마토 바질 브루스케타를 즉시 제공합니다.